Mongetes a la marinera

Ingredients:

• Mongetes de Castellfollit del Boix
• Ceba
• Tomàquet
• Oli
• Sal
• All
• Ametlles torrades
• Julivert
• Cloïsses
• Sèpia

Elaboració:

Es couen les mongetes i es reserven a part. En una cassola de terrissa es posa l’oli, es fregeix la ceba i el tomàquet. Quan el sofregit estigui mig fet es posa la sípia neta a trossets petits i es deixa coure 5 minuts. S’hi afegeix el suc de les cloïsses que hem cuit a part. Després es posa la picada d’all, ametlles i julivert i s’afegeixen les mongetes escorregudes i les cloïsses. Es deixa coure 5 minuts que faci “xup-xup” i ja està llest per menjar.